むし歯の科学
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リカルデント
再石灰化を促進する因子
リカルデント（CPP-ACP)は、「乳製品を多くとる人たちにう蝕が少ない」ことに着目したメルボルン大学 エリック・レイノルズ教授の15年に及ぶ研究の末に開発された画期的な新成分です。 ACPは非結晶性リン酸カルシウムのことをいい、CPP（カゼインホスホペプチド）は、牛乳タンパクを酵素で消化したものでACPをエナメル質表層下まで運搬し安定化させる特徴があります。それらをあわせ持つ新成分、リカルデント(CPP-ACP)は、溶液内でリン酸カルシウムを沈殿させないで過飽和の状態にするという機能を有し、様々な試験によって歯牙表面に局在してう蝕を抑制-再石灰化することが確認されています。
